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steinbarsch
denominaciones comerciales :
descripción :
Polyprion americanus, conocido como Cherna americana, es un pez demersal de gran tamaño que habita en aguas profundas y rocosas del Atlántico. Su carne blanca y firme es ideal para platos asados o al horno.
especificación :
- Congelación rápida en bloque (BQF)
- Congelación rápida individual (IQF)
- Empaque individual envuelto (IWP)
nombre científico:
Polyprion americanus
zona de pesca:
fao 34
vida útil:
18 mes