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alfonsino
denominaciones comerciales :
descripción :
Beryx decadactylus, conocido como Bericio rojo, es un pez demersal de aguas profundas, famoso por su color rojo brillante y su carne sabrosa. Habita en aguas profundas del Atlántico y el Mediterráneo, siendo muy valorado en la alta cocina.
especificación :
- Congelación rápida en bloque (BQF)
- Congelación rápida individual (IQF)
- Empaque individual envuelto (IWP)
nombre científico:
Beryx decadactylus
zona de pesca:
fao 34
vida útil:
18 mes