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oxögonfisk
denominazioni commerciali :
descrizione :
La boga (Boops boops) è un piccolo pesce pelagico che si trova nelle acque costiere del Mediterraneo e dell'Atlantico. Ha un corpo snello e argentato ed è popolare per fritture e grigliate leggere.
specifica :
- Congelamento rapido a blocco (BQF)
- Congelamento rapido individuale (IQF)
- Imballaggio avvolto singolarmente (IWP)
nome scientifico:
Boops boops
zona di pesca:
fao 34
durata:
18 mese
