description :

Sériole couronnée (Seriola dumerili) est un poisson pélagique de grande taille, apprécié pour sa chair ferme et savoureuse. On la trouve dans les eaux libres et près des récifs.

spécification :

• Congélation rapide en bloc (BQF)
• Congélation rapide individuelle (IQF)
• Emballage individuel sous film (IWP)

nom scientifique:

Seriola dumerili

zone de pêche:

fao 34

durée de conservation:

18 mois