description :

Boops boops, appelé Bogue, est un petit poisson pélagique présent en Méditerranée et dans l’Atlantique. Il se distingue par son corps argenté et ses yeux en forme d’amande.

spécification :

• Congélation rapide en bloc (BQF)
• Congélation rapide individuelle (IQF)
• Emballage individuel sous film (IWP)

nom scientifique:

Boops boops

zone de pêche:

fao 34

durée de conservation:

18 mois