description :

Trachinus radiatus, appelé Grondin tacheté, est un poisson démersal présent en Méditerranée et dans l’Atlantique proche des côtes. Il possède des épines venimeuses et un corps tacheté. Sa chair est ferme et au goût doux.

spécification :

• Congélation rapide en bloc (BQF)
• Congélation rapide individuelle (IQF)
• Emballage individuel sous film (IWP)

nom scientifique:

Trachinus radiatus

zone de pêche:

fao 34

durée de conservation:

18 mois