description :

Schedophilus ovalis, appelé Poisson-plat rond, est un poisson démersal plat présent en Méditerranée et dans l’Atlantique proche. Sa chair blanche tendre est appréciée pour sa saveur douce.

spécification :

• Congélation rapide en bloc (BQF)
• Congélation rapide individuelle (IQF)
• Emballage individuel sous film (IWP)

nom scientifique:

Schedophilus ovalis

zone de pêche:

fao 34

durée de conservation:

18 mois