description :

Plectorhinchus mediterraneus, appelé Grondin à lèvres épaisses, est un poisson démersal que l'on trouve dans la Méditerranée et l'Atlantique proche. Sa chair blanche et ferme est appréciée dans la cuisine méditerranéenne.

spécification :

• Congélation rapide en bloc (BQF)
• Congélation rapide individuelle (IQF)
• Emballage individuel sous film (IWP)

nom scientifique:

Plectorhinchus mediterraneus

zone de pêche:

fao 34

durée de conservation:

18 mois