description :

Pagellus acarne, appelé également Pageot acarné, est un poisson démersal présent en Méditerranée et dans l’Atlantique Est. Sa chair tendre et son goût délicat en font un choix populaire pour les grillades ou les plats au four.

spécification :

• Congélation rapide en bloc (BQF)
• Congélation rapide individuelle (IQF)
• Emballage individuel sous film (IWP)

nom scientifique:

Pagellus acarne

zone de pêche:

fao 34

durée de conservation:

18 mois