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Helicolenus dactylopterus
denominaciones comerciales :
descripción :
Helicolenus dactylopterus, conocido como Gallineta, es un pez demersal de aguas profundas, común en el Atlántico y el Mediterráneo. Tiene una textura firme y es muy utilizado en guisos y al horno.
especificación :
- Congelación rápida en bloque (BQF)
- Congelación rápida individual (IQF)
- Empaque individual envuelto (IWP)
nombre científico:
Helicolenus dactylopterus
zona de pesca:
fao 34
vida útil:
18 mes