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Diplodus sargus
denominaciones comerciales :
descripción :
Diplodus sargus, conocido como Sargo blanco, es un pez demersal del mar Mediterráneo y del Atlántico oriental. Su carne firme y sabor suave lo hacen popular en la cocina mediterránea.
especificación :
- Congelación rápida en bloque (BQF)
- Congelación rápida individual (IQF)
- Empaque individual envuelto (IWP)
nombre científico:
Diplodus sargus
zona de pesca:
fao 34
vida útil:
18 mes