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Dentex gibbosus
denominaciones comerciales :
descripción :
Dentex gibbosus, conocido como Dentón ojón, es un pez depredador demersal del Mediterráneo y del Atlántico oriental. Su carne firme y sabor intenso lo hacen perfecto para asar, hornear o preparar guisos marinos.
especificación :
- Congelación rápida en bloque (BQF)
- Congelación rápida individual (IQF)
- Empaque individual envuelto (IWP)
nombre científico:
Dentex gibbosus
zona de pesca:
fao 34
vida útil:
18 mes