Alloteuthis media
denominaciones comerciales :
descripción :
Alloteuthis media, conocida como calamar medio, es un cefalópodo del Mediterráneo y el Atlántico cercano. Su carne blanca y tierna es valorada en la gastronomía local.
especificación :
- Congelación rápida en bloque (BQF)
- Congelación rápida individual (IQF)
- Empaque individual envuelto (IWP)
nombre científico:
Alloteuthis media
zona de pesca:
fao 34
vida útil:
18 mes