Beschreibung :

Der Große Gabelmakrele (Seriola dumerili) ist ein kräftiger pelagischer Fisch, der für sein festes, schmackhaftes Fleisch geschätzt wird. Er kommt in offenen Gewässern und in der Nähe von Riffen vor und ist sowohl in der kommerziellen als auch in der Sportfischerei beliebt.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Seriola dumerili

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat