Beschreibung :

Pagrus caeruleostictus, bekannt als Blaugepunktete Brasse, ist ein demersaler Fisch, der im Mittelmeer und den angrenzenden Atlantikgewässern vorkommt. Er wird wegen seines festen Fleisches und seiner markanten blauen Flecken geschätzt und ist in lokalen kulinarischen Traditionen sehr beliebt.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Pagrus caeruleostictus

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat