Beschreibung :

Diplodus sargus, allgemein als Weißbrasse bezeichnet, ist ein demersaler Fisch, der im Mittelmeer und im Ostatlantik vorkommt. Bekannt für seine feste Textur und seinen milden Geschmack, ist er in mediterranen Fischgerichten beliebt.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Diplodus sargus

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat