Beschreibung :

Dentex gibbosus, auch bekannt als Großer Zahnbrasse, ist ein demersaler Raubfisch, der im Mittelmeer und im Ostatlantik vorkommt. Mit seinem festen Fleisch und starken Geschmack eignet er sich ideal zum Grillen, Backen oder für Meeresfrüchte-Eintöpfe.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Dentex gibbosus

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat