Beschreibung :

Psetta maxima (Steinbutt) ist ein erstklassiger demersaler Plattfisch, der für sein zartes weißes Fleisch und seinen reichen Geschmack geschätzt wird. Im Atlantik und Mittelmeer zu finden, ist er eine Top-Wahl für Gourmet-Gerichte mit Meeresfrüchten.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Psetta maxima

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat