Beschreibung :

Lophius budegassa, bekannt als der Seeteufel, ist ein demersaler Raubfisch, der im Mittelmeer und im Ostatlantik vorkommt. Er wird für sein festes, weißes Fleisch und sein einzigartiges Aussehen geschätzt und oft in Gourmet-Fischgerichten verwendet.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Lophius budegassa

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat