Beschreibung :

Pagrus pagrus, bekannt als Roter Brassen, ist ein demersaler Fisch, der im Ostatlantik und Mittelmeer heimisch ist. Er wird für sein festes weißes Fleisch und seinen reichen Geschmack geschätzt und ist eine beliebte Wahl zum Grillen und für Fischgerichte.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Pagrus pagrus

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat