Beschreibung :

Phycis phycis, bekannt als Gabeldorsch, ist ein demersaler Fisch, der häufig im Mittelmeer und den angrenzenden Atlantikgewässern vorkommt. Er hat festes weißes Fleisch mit einem milden Geschmack und ist in lokalen Fischgerichten beliebt.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Phycis phycis

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat