Beschreibung :

Lithognathus mormyrus, bekannt als Marmorbrasse, ist ein demersaler Fisch, der in den Küstengewässern des Mittelmeers und des angrenzenden Atlantiks vorkommt. Er hat eine feste Textur und einen milden, süßen Geschmack, der in lokalen Küchen beliebt ist.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Lithognathus mormyrus

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat