Beschreibung :

Sparus aurata, bekannt als Goldbrasse, ist ein demersaler Fisch, der häufig im Mittelmeer und im Ostatlantik vorkommt. Er wird für sein zartes weißes Fleisch und seinen milden, leicht süßlichen Geschmack geschätzt, was ihn zu einem Favoriten in der mediterranen Küche und bei gesunden Fischgerichten macht.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Sparus aurata

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat