Beschreibung :

Argyrosomus regius, bekannt als der Umberfisch, ist ein großer demersaler Fisch, der im Mittelmeer und im Ostatlantik vorkommt. Mit seiner zarten, flockigen Textur und seinem milden Geschmack wird er in der Gastronomie und Aquakultur hoch geschätzt.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Argyrosomus regius

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat