Beschreibung :

Merluccius merluccius, bekannt als der Europäische Seehecht, ist ein weit verbreiteter demersaler Fisch im Mittelmeer und im Ostatlantik. Er hat zartes, weißes, flockiges Fleisch und ist in vielen europäischen Küchen beliebt.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Merluccius merluccius

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat