Beschreibung :

Mustelus mustelus, bekannt als der Gemeine Glatthai, ist eine demersale Haiart, die im Mittelmeer und den angrenzenden Atlantikgewässern vorkommt. Er hat einen milden Geschmack und eine feste Textur und wird häufig in regionalen Fischgerichten verwendet.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Mustelus mustelus

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat