Beschreibung :

Pagellus bogaraveo, bekannt als Schwarzer Fleck-Brassen, ist ein demersaler Fisch, der im Ostatlantik und Mittelmeer vorkommt. Erkennbar an seinem rot-rosa Körper und einem schwarzen Fleck in der Nähe des Kopfes, wird er für sein festes, schmackhaftes Fleisch geschätzt — perfekt zum Grillen und für traditionelle Gerichte.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Pagellus bogaraveo

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat