Beschreibung :

Peristedion cataphractum, bekannt als Panzerfisch, ist ein demersaler Fisch, der durch seine knöchernen Panzerplatten gekennzeichnet ist. Er kommt im Mittelmeer und den angrenzenden Atlantikgewässern vor und hat festes weißes Fleisch mit einem milden Geschmack.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Peristedion cataphractum

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat