Beschreibung :

Der Europäische Kalmar (Loligo vulgaris) ist ein schnell schwimmender Kopffüßer mit zartem weißem Fleisch, der in der mediterranen und atlantischen Küche weit verbreitet ist. Sein feiner Geschmack macht ihn ideal zum Grillen, Braten oder Schmoren.

Spezifikation :

• Block Quick Freezing (BQF) - Blockgefrieren
• Individual Quick Freezing (IQF) - Einzelstückgefrieren
• Individually wrapped packaging (IWP) - Einzelverpackung

Wissenschaftlicher Name:

Loligo vulgaris

Fanggebiet:

FAO 34

Haltbarkeit:

18 Monat